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a édité un livre ‘

Un Micro-Jardin dans votre cuisine’ basé sur 17 ans d’expérience et qui vous assistera dans votre culture à domicile depuis la technique  jusqu’aux recettes. Ecrit par Josy Meli en 1997, ce livre ,richement illustré, comporte de nombreux chapitres qui vous aideront pour vos cultures de graines germées et de jeunes pousses.De plus, il  vous enchantera par ses recettes.D'un format carré de 19 cm, 96 pages en quadrichromie, abondamment illustré, Il comprend notamment 32 fiches techniques 

actuellement EPUISE

Graînes germées, Livres de cultures, Marcel Monnier

Les graines germées sont des aliments frais, naturels, bon marché, écologiques et très nourrissants car ils sont d'une richesse en vitamines et enzymes incroyables.
Elles poussent en quelques jours avec un peu d'eau, de la chaleur, de l'air et un soupçon d'attention.
Elles ne nécessitent ni terre, ni produit chimique et ne sont tributaires ni du temps qu'il fait, ni des saisons car elles se cultivent à l'intérieur, tout simplement chez soi.
Les graines germées sont un petit jardin dans un coin de la cuisine et reproduisent la magie de la nature dans un simple petit bocal.
Elles se mangent crues, mélangées dans les salades ou les crudités et peuvent s'apprêter de mille façons. Rien n'est plus vaticinant car les graines sont consommées vivantes et non dénaturées, ni par la cuisson, ni par le raffinage.
Cet ouvrage est le plus complet. Il donne toutes les étapes pour les cultiver par type de graines, les principaux constituants de chaque catégorie, toutes les méthodes de culture et enfin des recettes.
Un ouvrage de référence sur le sujet.

210 pages - Broché - Prix : 18.50 €

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Dernière modification : lundi 26 novembre 2007.